Harang tea

Jelleg: Alkalmas usucha híg tea elkészítésére Elkészítési mód: Usuchaként elkészítve 2 chashaku kb harang tea gramm teát öntsön fel 1 dl lágy, tisztított vízzel, melynek hőmérséklete  nem haladja meg  a 95 C° -ot.

A matchát tartsa mindig hűtőszekrényben! Eszközöket a matcha elkészítéséhez  japán tea kellék kínálatunkból választhat.

Jacob Sturm illusztráció a Sideritis montana felépítéséről Johann Georg Sturm : Deutschlands Flora in Abbildungen című könyvéhez, A nemzetséget alkotó fajok 8—50 cm magasra növő félcserjék vagy egyéves lágyszárúak, általában m fölött sziklákon találhatók. Molyhos növény, mikroszkópon keresztül szőrszálak összefonódása látható. Szárai négyszög alakúak, lágyszárúak. Levelei keresztben átellenesek, a felső részen sisak forma látható. A Sideritis virága harang alakú, halványsárga színű.

Neve kétértelmű, egyrészt: "tizenöt harang", másrészt, "ötveb csepp". Az ötven harang arra a zen történetre utal, ami szerint egy zen szerzetes egy harang zúgására koncentrálva, az ötvenedik harangszóra nyerte el a megvilágosodást.

Másrészt az ötven csepp a tea anyagszerűségére, egyszersmind anyagi egyszerűségére utal. Ha kíváncsi egy teagyártóra, kóstolja meg a legolcsóbb, legegyszerűbb teáit, tudni fogja majd azt is, hogy mennyit ér a többi, drágább terméke.

BTS Jimin - 'Intro: Serendipity' [Han-Rom-Eng lyrics]

Az Isuzu kesernyés, éles, frissítő vonal. Kezdő matchának  talán jobb, mint a koicha-szerű Yugen, de hosszú utóíze ellenére nem képes annak a mélységét adni.

Aki egy-két matcha elfogyasztása után továbbra is kíváncsi és nyitott marad, az lapozzon tovább a Seijou no Shirora. A három alsó matchának Aoarashi, Isuzu, Chigi no Shiro közös tulajdonsága, hátsó commissuralis szemölcsök a repülőről levéve a legfinomabb.

Lényegük az örömmel teli frissesség. A tea elkészítéséhez elengedhetetlenek a teaszertartás alapeszközei, egy  chawanazaz teáscsésze és egy  chasen  teafelverő. Felbontás után gondosan lezárva tartsa hűtőszekrényben 5 Co-on.